Network
PR SUMEDANG - Berikut ini dibagikan resep sarden panggang istimewa, lezat dan sehat, yang muda dibuat.
Sebelumnya perlu diketahui, sarden panggang adalah hidangan simbolis masakan Mediterania, yang merupakan paduan rasa segar, sederhana namun lezat.
Selebihnya sarden panggang ini sangat bergizi. Pasalnya, ikan ini kaya akan asam lemak omega-3 dan nutrisi penting.
Baca Juga: Resep Tahu Pedas Isi Suwir Ayam, Ide Jualan Modal Kecil tapi Cuan ala Chef Rudy
Sebagaimana diketahui, resep membuat sarden panggang itu cukup banyak. Namun yang benar-benar menghasilkan olahan yang citarasanya tinggi, tidak banyak. Salahsatunya yang akan dibagikan berikut.
Menurut sumber, sarden panggang dengan resep ini, sangat istimewa. Memakannya di rumah, konon, serasa makan dalam pesta di pantai.
Mau coba? Berikut ini resepnya.
Baca Juga: Resep Tahu Aci Khas Tegal Menggunakan Tahu Asli Sumedang, Lebih Gurih dan Kenyal
Bahan-bahan
-8 buah sarden segar, bersihkan dan sisik;
-2 buah lemon;
-4 siung bawang putih, cincang halus;
-4 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
-2 sendok makan peterseli segar cincang;
-1 sendok makan thyme segar cincang, garam dan merica secukupnya.
Baca Juga: Resep Spesial Soto Betawi, Olahan yang Pas Disajikan ketika Dingin
Cara mengolah :
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C.
-Cuci sarden dengan air dingin dan keringkan dengan kertas dapur.
-Letakkan ikan sarden di atas loyang yang dilapisi alumunium foil.
-Peras jus dari lemon ke dalam mangkuk sedang.
-Tambahkan minyak zaitun, bawang putih cincang, peterseli, dan thyme .
-Campur semua bahan dengan baik dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
-Tuangkan campuran lemon dan herba di atas sarden, pastikan terlapisi secara merata.
-Marinasi ikan sarden di lemari es minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
-Pindahkan ikan sarden yang sudah direndam ke dalam loyang.
-Panggang ikan sarden dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 10-15 menit, atau sampai matang dan berwarna kecoklatan.
-Setelah matang, keluarkan dari oven. Sajikan sarden panggang panas-panas, ditemani irisan lemon segar dan beberapa tangkai peterseli sebagai penghias.
Demikianlah resep sarden panggang yang bisa dicoba di rumah ***
