Network
PR SUMEDANG - Pj Bupati Sumedang Herman Suryatman mengapresiasi produk olahan hasil tim KKN Tematik Desa Citengah, Kecamatan Sumedang Selatan.
Produk olahan tersebut, merupakan salah satu indikator KKN Tematik "One Village One Product" yang maksudnya tiap desa harus memiliki satu produk unggulan.
"Salah satu produk mahasiswa KKN yaitu one village one product, merupakan indikator KKN Tematik ini yaitu tiap desa harus memiliki satu produk dan KKN Citengah saya akui hebat," ujar Herman, di Citengah saat monitoring dan evaluasi bersama efektivitas pelaksanaan KKN Tematik, Senin, 20 November 2023.
Baca Juga: BKPSDM Kabupaten Sumedang Terus Ingatkan Netralitas ASN Menghadapi Pemilu 2024
Lebih lanjut, Herman mengatakan program Perguruan Tinggi Mandiri Gotong Royong Membangun Desa di Desa Citengah tersebut telah berhasil mengembangkan produk olahan makanan dari ikan mujair.
Sop Kepala Ikan bagi Balita Tanggulangi Stunting
Seperti halnya, pada produk olahan hasil mahasiswa KKN Tematik yakni kulit ikan dijadikan bahan keripik, lalu dagingnya dijadikan untuk olahan abon ikan.
Baca Juga: Duka di Hari Anak Sedunia 2023, Sudah 5.500 Nyawa Anak di Gaza Melayang akibat Serangan Israel
Selain itu pula, dikatakan Herman suatu hal yang luar biasa, dengan yang dilakukan mahasiswa membuat sop kepala ikan yang diberikan kepada anak-anak balita untuk menanggulangi masalah stunting.
Ia berharap salah satu outcome yang konkrit dari KKN Tematik Gotong Royong Membangun Desa tersebut, ada kelanjutannya terutama dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas produk olahannya.
